Как выбрать сковороду: 7 лучших советов, обзор видов (фото, видео)

Как выбрать сковороду: 7 лучших советов, обзор видов (фото, видео)

Как развестись по-человечески, когда есть ребенок

Познакомимся с кастрюлями с антипригарным покрытием

Обзор материалов: чугун, нержавеющая сталь, медь

Не скрывать, что родители развелись

Топ-7 советов: цена, бренды, качественные характеристики

Вкус и качество стейков, блинов и даже обычного омлета во многом зависит от качества сковороды, на которой готовятся блюда. В идеале на вашей кухне должно быть несколько кастрюль разного диаметра, толщины и высоты стенок, а также из разных материалов, ведь не случайно профессиональные повара готовят разные блюда на разных сковородах. Например, сковорода с накаткой лучше подходит для приготовления мяса на гриле, а любая сковорода с антипригарным покрытием подходит для жарки яиц.

Но поскольку мы не повара и часто используем только 1 или 2 сковороды, в этой статье мы поговорим о том, как выбрать сковороду для универсального использования, то есть круглую сковороду со средним диаметром 24-28 см.

    В настоящее время доступны различные виды покрытий. Давайте узнаем, что они из себя представляют и какой из них лучше? Тефлоновое покрытие, или политетрафторэтилен, является наиболее популярным типом покрытия для алюминиевых кастрюль. Плюсы: легкий вес, легко чистится, готовится практически без жира.

Недостатки: тефлон нельзя сильно нагревать (оптимальная температура – 200 С °), иначе он начинает выделять токсичные канцерогенные газы и, конечно же, боится острых предметов.

Срок годности: не более 1 года.

Совет: всем известный Tefal заслуживает положительных отзывов, ведь его сковороды можно нагревать до 260 ° C.

Его антипригарное покрытие изготовлено не из обожженной глины, как следует из названия, а, скорее, из нанокомпозитного полимера с наночастицами песка.Плюсы: В отличие от сковороды с тефлоновым покрытием, сковорода с керамическим покрытием не выделяет вредных веществ при сильном нагреве (может нагреваться до 450 градусов) и идеально подходит для тех, кто любит готовить с минимальным количеством масла. Нагревается равномерно и быстро. К тому же алюминиевые сковороды с керамическим покрытием относительно легкие.
Минусы: керамический слой боится механических повреждений, падений с высоты, мытья в посудомоечной машине, воздействия щелочей и резких перепадов температуры, не подходит для индукционной плиты.Срок службы: около 1-2 лет при осторожном использовании.
Совет: не покупайте дешевые модели, так как они очень быстро портятся. TVS, Fissler и Moneta получили положительные отзывы.Мраморное покрытие – это антипригарное покрытие из того же тефлона, но с добавлением мраморной крошки.
Плюсы: сковорода с мраморным покрытием весит меньше чугунной, нагревается равномерно и очень быстро. Кроме того, в отличие от керамики и тефлона, он медленнее остывает, менее подвержен ударам острых предметов, случайным падениям, перепадам температуры и, следовательно, имеет длительный срок службы. К тому же такая посуда необычная и красивая.Последствия: есть и дешевые, и дорогие категории, но хорошая сковорода (с трехслойным покрытием) и утолщенное дно стоит не менее 2000 рублей, еще один недостаток – часто продаются без крышек.
Срок службы: зависит от количества слоев покрытия – чем больше слоев, тем дольше жизнеспособность. При правильном уходе многослойная сковорода может прослужить до 25 лет, как обещают производители.Совет: по возможности покупайте посуду с 5-слойным мраморным покрытием и толщиной дна более 6 мм. Время от времени смазывайте чистую сковороду маслом, а затем протирайте тряпкой (глазировать не нужно).
Покрытия из титана, алмаза и гранита – нанокомпозитные покрытия, надежные и самые дорогие.Плюсы: равномерный и быстрый нагрев, износостойкость, не боится металлических вилок, венчиков и шпателей, долговечность, почти не содержит масла, безопасна для здоровья и так близка по качеству к чугунной посуде, но при этом легче.
Читайте также:  Уборка сосудов из нержавеющей стали: что вы можете очистить и вымыть внутри и снаружи, что делать и почему?

Минусы: не подходят для индукционной плиты, стоят намного дороже, чем все другие виды сковород.

Ребенок не виноват

Срок службы: до 25 лет.

Совет: премиальные бренды Swiss Diamond, Woll и Risoli имеют положительные отзывы.Есть еще один тип покрытия, который, наверное, можно назвать самым безопасным и долговечным, и это, конечно же, естественное «антипригарное» покрытие из масла, впитавшегося в поры чугунной сковороды. Но читайте об этом в следующей главе.
чугунная сковородаПлюсы: именно это блюдо по праву можно назвать лучшим в категории «универсальные», ведь из него можно даже запекать блины в духовке. В нем готовят самые вкусные блюда, а сковороды-гриль для жарки мяса сделаны из чугуна. Он равномерно нагревается и долго остывает. Чугунная посуда не боится даже ножей и падений с высоты, к тому же полностью безопасна для здоровья и даже полезна, ведь при жарке пища наполняется небольшим количеством железа. А главная его особенность – натуральное «антипригарное покрытие», которое создается за счет того, что пористая структура чугуна впитывает масло, поэтому посудой можно пользоваться буквально вечно.

Минусы: чугун тяжелый, требует ухода, т. е. периодического обжига с солью и промасливанием. Чугунную посуду нельзя мыть в посудомоечной машине или хранить в ней длительное время, так как чугун может ржаветь.

Родитель, который ушел, — не плохой

Срок службы: практически нет срока годности.

Совет: когда дело доходит до соотношения цены и качества, Lodge Pan – хороший выбор. Впрочем, подойдет любое чугунное судно.

Сковорода из нержавеющей стали

    Плюсы: многие профессионалы готовят в кастрюлях из нержавеющей стали без какого-либо антипригарного покрытия, так как это позволяет максимально сохранить вкус и цвет ингредиентов. Посуда для гриля также изготовлена ​​из нержавеющей стали. Он прочный, ему не страшны ножи и вилки, а также мытье сразу после приготовления на гриле посуды. При правильном использовании за ним легко ухаживать. Недостатки: к этому нужно привыкнуть – вовремя перемешать еду и хорошо разогреть масло, иначе еда будет пригорать. Также на «нержавейке» очень сложно жарить яйца. Совет: заслуживающие доверия дорогие бренды Fizzler, De Buyer и Lagostina, среди более доступных – Silampos «Gourmet».

Латунная втулка с покрытием из нержавеющей стали

Плюсы: очень красивый внешний вид, медная посуда идеально подходит для приготовления блюд, требующих периодического изменения температуры, потому что медь быстро остывает и так же быстро нагревается.

    Недостатки: сложность в приготовлении, высокая цена. Срок службы: очень прочный. Совет: Фальк, Матфер Бурге, Мовьель. Как правильно выбрать сковороду и не растеряться, стоя в магазине? Мы собрали 8 наших основных рекомендаций по выбору универсальной сковороды. Если вы решили выбрать алюминиевую сковороду с антипригарным покрытием, ищите литой под давлением алюминий с толстыми стенками и дном. Хорошие отзывы есть: уже упомянутые Risoli и Woll, а также более дешевые Casta и Vari.

Диаметр, как заявляет производитель, измеряется от верха сковороды, а не от низа. Диаметр 24 см оптимален для одного человека, 26 см для семьи из 3 человек, 28 см подходит для большой семьи.

Наталья, 35 лет:

Какая сковорода лучшая из двух? Тот, у которого более толстые стенки и дно, больший вес и больше антипригарных слоев.

Читайте также:  Значение имени Евгений: что означает происхождение, характеристика и загадочность имени

Для запекания в духовке выбирайте посуду со съемной ручкой или металлической ручкой без пластиковых деталей.

Вниз

Не запрещать общаться с ребенком

керамические стеклянные нагревательные плиты

    Контакт с кастрюлями с медным или алюминиевым основанием нежелателен, поскольку они оставляют следы. К индукционной плите подходит только специальная посуда, обозначенная специальным символом. Хорошая сковорода, как правило, стоит не менее 1500 рублей. Топ-10 рейтинга по версии КП

Сковорода-гриль Seaton диаметром 26 см будет очень кстати на любой кухне, ведь у нее толстое дно, что позволяет использовать ее даже на индукционных плитах. По заявлению производителя, благодаря специальной термообработке можно использовать металлические лопатки для перемешивания еды, не опасаясь повредить внутреннее покрытие. Чугунный корпус кастрюли Seaton гарантирует быстрое распределение тепла по поверхности и сохраняет качества приготовленных блюд. Благодаря своей многофункциональности эта сковорода подходит не только для запекания и тушения. Просто снимите деревянную ручку и поставьте ее в духовку, чтобы запекать еду. А желобчатое дно позволяет готовить на гриле самые разные блюда.

Не делать из ребенка шпиона или взрослого

Особенности: тип – сковорода-гриль; материал – чугун; форма – круглая; наличие ручки – 2 коротких; материал ручки – чугун; крышка – чугун. Общий диаметр – 26 см; диаметр дна – 21 см; высота – 4 см; вес – 4,7 кг.

+ Их можно приготовить отлично

    + Не ржавеет Сковорода Rock Stone изготовлена ​​из литого под давлением алюминия с многослойным антипригарным покрытием Platinum Forte. Основное преимущество покрытия – это антипригарная система покрытия, которая характеризуется интенсивным отложением минеральной и многослойной каменной крошки. Это антипригарное покрытие безопасно для здоровья человека и окружающей среды. Сковорода обладает отличными антипригарными свойствами, прочна и износостойка. Новая система антипригарного пористого покрытия позволяет жарить пищу до хрустящей корочки. Стильная, удобная и прочная сковорода Rock Stone найдет свое место на любой кухне. Характеристики: тип – универсальный противень; материал – литой алюминий; форма – круглая; ручка – 1 длинная ручка; материал ручки – бакелит; длина ручки – 19 см; съемная ручка. Общий диаметр – 26 см; диаметр дна – 19,5 см; высота – 5,2 см.

+ Антипригарный

+ удобный захват

Что запомнить

– Нижняя основа

    Решетка изготовлена ​​из качественного алюминия с антипригарным покрытием, выдерживающим экстремальные температуры до 250 градусов. Решетка оснащена откидной ручкой для удобного хранения и экономии места в шкафу. Ручка сделана из серого силикона, который не нагревается даже при достижении максимальных температур. Рельефная оболочка с высокими носиками создает истинный аромат гриля, сливая излишки жидкости и жира. Во время процесса его можно слить через отверстие в боковой стенке кастрюли. Толстое дно обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности сковороды, а также дает вам полный контроль над процессом приготовления в зависимости от желаемого эффекта. Как уверяет производитель – сковорода-гриль подходит для использования на всех типах плит. Единственное исключение – индуктивные. Характеристики: тип – сковорода-гриль; материал – литой алюминий; форма – квадратная; наличие ручки – 1 длинная; материал ручки – сталь, силикон; особенности конструкции – носик соуса. Общий диаметр – 26 см; толщина основания – 6 мм. + складная ручка + Качество – Нельзя использовать на индукционных плитах. Интересная модель, которая, по отзывам покупателей, хорошо подойдет при приготовлении блинов. Тип сковороды – сотейник. Это нечто среднее между высокой сковородой и низкой кастрюлей. Он изготовлен из чугуна, который считается очень прочным материалом. На нем можно одновременно жарить несколько блюд – это универсальная сковорода. Крышка сделана из стекла, что позволяет наблюдать за процессом.
Читайте также:  Значение имени Александр: что оно означает, происхождение, характеристика и загадка имени

Характеристики: тип – универсальный противень; материал – чугун; форма – круглая; наличие ручек – 1 основная и дополнительная; материал ручки – чугун; крепление ручки – монолитное; крышка – стекло. Общий диаметр – 28 см; толщина дна – 4,5 мм; толщина стенки – 4 мм; высота – 6 см; вес – 3,6 кг.

Как развестись через суд

1. Когда нужно подавать заявление на развод в суд?

+ Равномерное отопление.

    + Выносливость Двухсторонняя сковорода-гриль из литого под давлением алюминия из коллекции Caleffi от Gipfel отличается высоким качеством и простотой использования. Согласно описанию производителя, материал, из которого изготовлено изделие, полностью безопасен для здоровья и не влияет на вкусовые качества еды, быстро нагревается. Сковорода имеет двухслойное антипригарное покрытие и индукционное дно. Бакелитовые ручки не нагреваются и не скользят, что делает приготовление пищи удобным и безопасным. Здесь можно выделить сразу несколько преимуществ: эргономичные ручки; подходит для любого источника тепла, в том числе индукционного.

Характеристики: тип – сковорода-гриль; материал – литой алюминий; форма – прямоугольная; наличие ручки – 1 длинная; материал ручки – бакелит; дополнительная информация – двусторонняя. Общий диаметр – 28 см; толщина основания – 3,5 мм; толщина стенки – 2,5 мм.

2. Как подать на развод в суд?

+ Не загорается

    + Легкость очистки – Цена На многофункциональной сковороде REDMOND можно легко жарить и запекать самые разные блюда. A2803I с силиконовой прокладкой плотно закрывает, так что ваша плита не будет разбрызгивать жир, масляные пятна или пятна. Вам не нужно открывать заслонки или использовать лопатку для гриля с обеих сторон, просто переверните сковороду вверх дном. Эта модель состоит из двух отдельных кастрюль, которые могут быть зафиксированы в закрытом положении с помощью магнитной защелки. При необходимости поддон легко демонтируется. Характеристики: тип – сковорода-гриль; материал – алюминий; форма – прямоугольная. Совместим с индукционными плитами. + Защита от дыма и водяного пара + Можно разделить на две сковороды

– Тяжелый

Универсальная сковорода Кукмара со стеклянной крышкой. Эта модель изготовлена ​​из литого под давлением алюминия и имеет антипригарное покрытие Greblon C2 +, немецкое антипригарное покрытие, усиленное керамическими частицами, не содержащими ПФОК. Способ нанесения покрытия – напыление, что обеспечивает высокую надежность и долговечность покрытия. Мелкие царапины и незначительные потертости на поверхности изделия не влияют на антипригарные свойства покрытия, посуда остается полностью безопасной для здоровья. Тепло отлично распределяется и сохраняется по всей сковороде. Сковорода подходит для газовых, электрических и стеклокерамических плит, не подходит для индукционных плит. Мы рекомендуем использовать термостойкие пластмассовые лопатки, предназначенные для посуды с антипригарным покрытием.

Характеристики: тип – универсальный противень; материал – литой алюминий; форма – круглая; наличие ручек – 1 основная и дополнительная; материал ручки – бакелит; съемная ручка; крышка – стекло. Общий диаметр – 26 см; диаметр дна – 21 см; высота – 6 см; вес – 2,1 кг.

+ Качество

+ Толстые стены

3. Что происходит в зале суда?

– Держатель гильзы / механизм крепления

Оцените статью
Добавить комментарий