Как приготовить мясной слоеный пирог.

мясной пирогСегодня я расскажу Вам как приготовить  сочный мясной пирог из слоеного теста! Что нам понадобится: 700 гр. слоеного теста (тесто можно сделать самой, но по мне так проще купить уже готовое слоеное тесто, тем более если брать его в хорошей кондитерской, то оно ничем не отличается от домашнего, зато можно сэкономить пару часов ), 400 гр. мясного фарша, 200 гр. грибов ( я добавила белые грибы, грибной сезон у нас начался недавно, зимой были только вешенки и шампиньоны, а я больше люблю именно белые грибы), 3 средних луковицы, 3-4 шт. картофеля, ну и конечно же соль и черный перец по вкусу :) И так начнем:

Тесто делим на две части, одну берем немного побольше, раскатываем по размеру посуды в которой собираемся печь пирог и аккуратно выкладываем на форму для пирога. слоеной пирог с грибами

Далее следуя этому рецепту выкладываем слой картошки, которую предварительно порезали тонкими кружочками и посолили.

слоеное тесто

Сверху на слой картошки выкладываем мясной фарш. Фарш у нас смешанный: мясной фарш, смешиваем с луком порезанным тонкими полукольцами и добавляем мелко порезанные грибы, грибов желательно положить не очень много, так как при готовке они выделяют много воды и фарш в готовом пироге может получится слишком жидким.

мясной фарш, слоеный пирог

Далее раскатываем оставшийся кусочек слоеного теста.

раскатываем тесто

Закрываем тестом наш фарш и аккуратненько защипываем по краям.

мясной слоеный пирог

Сверху свой пирог я украсила листочком из того же слоеного теста. Что бы готовый пирог блестел, надо перед тем как поставить его в духовку, смазать пирог яичным желтком. пирог с мясои

После этого отправляем наш слоеный пирог в духовку, и через 40 минут, достаем вкусный, сочный, ароматный, мясной пирог! мясной пирог, грибная начинка

Приятного аппетита!

Источник: zhenskiyblog.ru

date28 Июл
commentsКомментарии отключены

Комментирование закрыто.